Бакалея для ресторанов и HoReCa
Сухие продукты, масла, крупы, специи и заготовки, без которых кухня не держит стабильное меню. Бакалея slon11.cc удобна тем, что её можно везти вместе с менее чувствительными позициями.
Ассортимент
Крупы, мука, сахар, растительные масла, уксус, специи, соусы, консервы и другие сухие позиции. Это «несущая» часть закупки: она реже меняется, чем рыба или зелень, и хорошо ложится в регулярный график.
- крупы, макароны, мука и сахар;
- масла и уксусы для горячего цеха;
- специи и базовые соусы;
- консервированные позиции по запросу.
Зачем отдельная страница
Бакалею часто забывают в заявке, хотя без неё не открывается смена. Если собираете полный контур кухни, добавьте эту категорию к мясу, овощам или молочной группе.