Дистрибьютор для HoReCa
slon11.cc работает с отелями, кафе, кейтерингом, столовыми и другими предприятиями питания, где закупка подчинена графику смены, завтрака или мероприятия.
Чем HoReCa отличается от одного ресторана
У отеля несколько точек расхода: завтрак, ресторан, банкеты, мини-бары. У кейтеринга заказ привязан к дате площадки, а не к ежедневному service. У столовой важны повторяемые позиции и предсказуемый объём. slon11.cc учитывает этот контур, а не сводит всё к одной витрине «продукты оптом».
Страница для ресторанов закрывает сценарий а-ля карт и регулярной кухни. Здесь речь о распределённом потреблении, сменных графиках и поставках, которые должны стыковаться с работой нескольких служб.
Кому подходит этот формат
- гостиницы с завтраками и банкетной службой;
- кафе и кофейни с коротким, но частым циклом закупки;
- кейтеринг и event-кухни с поставкой к конкретной дате;
- корпоративное питание и столовые с понятным меню на неделю.
Как мы собираем поставку
Для отеля удобнее держать базовый набор и отдельно закрывать банкеты. Для кейтеринга важнее окно прибытия и комплект документов на площадку. Для столовой — повторяемость и возможность заказать один и тот же контур каждую неделю.
Категории те же, что в каталоге, но комплектация другая. Если у вас классический ресторан с одним цехом, вам ближе раздел для ресторанов. Если точек расхода несколько — начинайте здесь.
Логистику, температурные режимы и минимальный объём фиксируем на странице доставки и в коммерческом предложении.